原標(biāo)題：買(mǎi)牛排時(shí)，無(wú)論什么牌子，只要包裝上有“這行字”，都是合成牛排

現(xiàn)在隨著生活日常生活水平的提高，西餐廳也越來(lái)越多的出現(xiàn)在我們的視線中，偶爾發(fā)了工資奢侈一回，近百元吃一塊肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)又好吃的牛排。但是這樣的牛排餐價(jià)格相對(duì)也比較貴一些，并不是大眾消費(fèi)，所以這樣也帶動(dòng)了冷凍牛排的發(fā)展，不管是在實(shí)體店鋪還是在網(wǎng)上，我們都可以看到各種各樣的牛排。

很多朋友們由于牛排店的價(jià)格貴而選擇自己買(mǎi)冷凍牛排，自己在家做，這樣既省錢(qián)又省時(shí)。但是我們?cè)谶x擇牛排的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)牛排的價(jià)格差距非常的大，有的一塊牛排40多元，有的甚至才幾塊錢(qián)，很多朋友們都會(huì)說(shuō)便宜的肯定是合成牛排。那我們選擇牛排的時(shí)候具體應(yīng)該怎么做的呢？什么樣的牛排是合成牛排呢？

買(mǎi)牛排時(shí)，不管什么牌子的牛排，只要包裝上有這幾個(gè)字，那就是合成牛排，再便宜也不要買(mǎi)。買(mǎi)牛排時(shí)看好這幾點(diǎn)，我們才不會(huì)買(mǎi)到合成牛排。

第一：配料表

一般真正的牛排沒(méi)有各種各樣的添加劑，這樣吃起來(lái)的口感才好。所以我們買(mǎi)牛排時(shí)首先看配料表，如果配料表上面有“食用膠、卡拉膠”這些字，那么它就是合成牛排，這種牛排的價(jià)格相對(duì)比較便宜，所以買(mǎi)牛排時(shí)我們一定要看是否有這幾個(gè)字，有這幾個(gè)的牛排建議不要買(mǎi)。

第二：看紋路

合成牛排是用碎肉經(jīng)過(guò)添加劑用機(jī)器壓制成的，并沒(méi)有有筋膜和肥瘦相間，形狀非常的圓，而且非常的整齊，特別是肉質(zhì)沒(méi)有紋理。而真正的原切牛排是整片切下面的，肉質(zhì)紋理特別的清晰，筋膜和肉肥厚相間，而且形狀相對(duì)不規(guī)則。

第三：口感

有時(shí)候我們沒(méi)辦法直接用肉眼分辨出合成牛排和牛排，我們買(mǎi)之后做出來(lái)牛排之后的口感也是不同的。合成牛排口感松軟不筋道，而且沒(méi)有嚼勁，吃起來(lái)也不好吃。但是真正的牛排做出來(lái)之后口感勁道，肉質(zhì)也不松軟，吃起來(lái)有嚼勁。

大家都知道合成牛排幾乎沒(méi)有太大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且里面含有一定的食用膠和其他的添加劑，吃過(guò)多對(duì)我們的身體沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)，所以對(duì)于這種合成牛排建議少吃或者是不吃。即使是價(jià)格相對(duì)比較高一點(diǎn)建議選擇原切牛排。返回搜狐，查看更多

責(zé)任編輯：