首先，謝邀。抱歉已經(jīng)好幾年沒登錄過知乎了……

其次，下文主體部份將會限定在題主給出的「聲調(diào)」范圍內(nèi)，但是說不定會否偶爾跑題 =皿=

再次，由于普通話審音有跡可循，一般都是以「方言語料」或「字典/韻書記載」為基礎(chǔ)，盡管可能標準混雜，但應(yīng)該少有臆造而成的讀音 (此處為本人想當然，未加稽核，但是覺得應(yīng)該是這樣) ，因此自作主張將題目范圍擴大至「方言之間」，不過并不影響論述。

最后，在未特別說明的情況下，本回答中，「聲調(diào)」均指「調(diào)類」，而非「調(diào)值」。

------------------------------一條毫無用處的分割線------------------------------

言歸正傳，方言間同一字的聲調(diào)差異可能有如下原因：

1. 調(diào)類分合

漢語從無聲調(diào)的屈折變化 (一種學(xué)術(shù)觀點，即認為聲調(diào)是從遠古漢語音節(jié)的幾類詞尾衍化形成的) ，到出現(xiàn)「四聲」 (平上去入) ，而后根據(jù)聲母的清濁陰陽分裂成「八調(diào)」 (陰平、陽平、陰上、陽上、陰去、陽去、陰入、陽入) ，經(jīng)歷了漫長的道路。

而縱觀漢語現(xiàn)存的各方言，并非皆有八種聲調(diào)，有的少于八種的，也有多于八種的。究其原因，便是調(diào)類分合所致。各方言聲調(diào)分合不同，導(dǎo)致彼此聲調(diào)無法一一對應(yīng)，甚至不是一對多或多對一，而往往是多對多的「你中有我，我中有你」的情形。

分，譬如廣州話，根據(jù)韻腹元音的松緊性，從「陰入」調(diào)中離析出了「中入」，使其比八調(diào)還多出一個。

合，譬如上海話，將各陽舒聲調(diào)合而為一，陰上陰去亦合并，故而形成了陰平、陽平上去、陰上去、陰入、陽入這樣的五調(diào)格局。當然，還有個別方言中著名的「入派三聲，陽上作去」的例子。其他同仁的回答可謂巨細靡遺，此處不再贅述。

本文主要想討論的，是除了調(diào)類分合以外，造成方言之間同字異調(diào)的原因。

2. 造詞

遠古漢語中，由核心詞派生是產(chǎn)生新詞的方法之一。派生的方法可以是變動詞干或詞尾。其中，詞干部份可以有前綴變化、中綴變化 (二者影響，對應(yīng)到中古音，即為聲母或韻母變化) 、輔音清濁交替 (聲母變化) 、主元音交替 (韻母變化) ；詞尾部份變化則可能主要導(dǎo)致聲調(diào)變化。

進入非屈折時期后，由于音系的巨大變化，人們對改變聲母 (逐漸局限于同組聲母之間) 或韻母 (逐漸局限于同攝各等之間) 派生新詞的現(xiàn)象愈發(fā)不敏感，而對聲調(diào)派生則仍保有一定的敏感 (因為從語音及書寫上，保留及體現(xiàn)得比較明顯，更容易意識到) 。

譬如，表示「停留」的「逗」一詞，分化為「短期」與「長期」兩類，前者仍用「逗」表示，而后者則通過改變詞干 (可能是改變中綴，從而導(dǎo)致聲母顎化，韻母進入不同的韻) 的方法，衍生出「住」的讀音。同時，為了在閱讀中便于區(qū)分，還改變了所從，為了進一步體現(xiàn)語音，也改變了聲符，最終從人主聲，也使「逗」與「住」的關(guān)系更加難以辨認。觀察「豆-豎樹」這組諧聲關(guān)系，便不難從語音上理解上述變化。

而僅聲調(diào)改變則大多保留字形，形成「一字多音」。譬如「好」有「好 (上) – 認為好、喜好 (去)」之對立；「膏」有「油脂 (平) – 涂抹油脂以潤滑 (去)」之對立。

因而，現(xiàn)代漢語的各方言也更多地通過聲調(diào)變化來派生新詞。譬如，天津話在「倒」一詞的意義基礎(chǔ)上，剝離出「回卷」的意義，并賦予其陽平dáo的讀音，如「倒帶子」「倒毛線」等，進而又通過這一義核引伸出「回溯」(如「倒一倒事情經(jīng)過」) 及「小幅度、高頻次重復(fù)」(如「緊倒了幾步，趕了上來」「倒氣兒」) 等。由于多以單音節(jié)詞的面貌出現(xiàn)，因而容易與上、去聲的「倒」混淆，如「倒帶子」「倒毛線」兩例，無法判斷是販賣音像帶、毛線，還是回卷音像帶、纏繞毛線球；「緊倒了幾步」也無法判斷是小步快速前進，還是后退。因此，改換義符，將陽平讀音寫作「捯」，以與「倒」區(qū)分。又如，廣州話將「表」的「計時工具」義剝離出來，賦予陰平讀音。

廣州話通過陰上變調(diào)為名詞賦予小稱，作用類似官話中的「-兒、-子、-頭」。例如「片」在表示影片時讀陰上聲，類似于普通話中的「片兒」讀陰平聲。

3. 不規(guī)則變化

「不規(guī)則變化」可以說是大規(guī)則中的小例外，譬如原本同調(diào)的字ABCDEF在某方言中本應(yīng)套用同一規(guī)則，演變?yōu)樵摲窖灾械耐宦曊{(diào)，但實際卻是ABCD按照規(guī)律進入了目標聲調(diào)，而EF則進入另外一個聲調(diào)。

比如，一些官話中，依照規(guī)律本應(yīng)進入陽平的平聲鼻音、邊音字卻進入了陰平，如北京話的「鈴」「連」「微」「?！埂妇S」「期」。又如，上海話中某些鼻音、邊音上聲字 (「魯」「雅」「我」「你」等) 在文讀中變成了陰平。

4. 模仿

某一方言在引進其他方言字詞時，直接將其調(diào)值照搬到本方言相同或相近調(diào)值的調(diào)類中，造成實質(zhì)上調(diào)類的差異。此處不贅述詞例 (其實是沒想起來 =皿=) 。

5. 訛變

嚴格來說，訛變發(fā)生的單位并不是方言，而是個人，譬如由于「讀半邊」造成的聲調(diào)變化并不一定能代表整個方言片區(qū)的標準。另外，像上聲因為曲折而容易發(fā)生連讀變調(diào)的方言，可能會有類似「潛」的問題，即逆向類推過度，將「潛」讀作上聲。

再舉天津話一例?！咐w」在天津話口語中出現(xiàn)得比較多的是談?wù)撘路馁|(zhì)時的「纖維」，諸如「纖細」之類的詞口語中用得較少。而「纖」在「纖維」中會連讀變調(diào)為上聲，不大認識「纖」字的人就會認為「纖」的單字調(diào)就是上聲，故而將「化纖」一詞也讀如「化蘚」。

所以，本條的主要作用是為了與下一條相區(qū)別。

6. 異變

異變與訛變不完全相同，可以算個垃圾堆，主要收納各種原因不確的音變。

譬如，依變化規(guī)律應(yīng)讀作上聲的「擁/擁」在普通話中讀陰平聲，是否受聲符「雍」的影響？如果是，則應(yīng)歸入上一條「讀半邊」的「訛變」；若不能確定原因，則仍然塞在本類中。

普通話中的「場筒跑儲」依照規(guī)律音變，均應(yīng)讀陽平。又如上海話的「欣」讀陰上去聲。在原因未明的情況下，均可列入此類。

特別地，我們在判斷「是否規(guī)律」時，一般以代表中古漢語語音的《切韻》為依據(jù)。然而，古人就不會出問題嗎？恐怕是會的。從遠古漢語成型到第一本韻書出現(xiàn)，中間經(jīng)歷的時間足以讓語音的主流在規(guī)律性變化的同時，產(chǎn)生很多不規(guī)律的支流，如「刃」「贊」從合口變?yōu)殚_口 (純屬個人觀點的胡說八道 =皿=) 。

如果說「不規(guī)則變化」是例外中尚有規(guī)律，可以歸納但不可演繹，那么「異變」則是基本沒有規(guī)律，亦不一定清楚原因，既難以歸納也不可演繹。

如果說「訛變」是以個人為單位的，「異變」則大體上在方言片區(qū)內(nèi)有共識的默契。

7. 未載又音

如上一條所述，韻書、字典是我們判斷某字音變是否規(guī)律的依據(jù)，然而不同朝代、不同地域的韻書、字典所記載的讀音未見得就一致?！犊滴踝值洹分幸粋€字下輯錄的不同韻書的讀音已經(jīng)不少，但依然有可能存在這些韻書沒有記載到的讀音。尤其是口語中常用，但做學(xué)問不常用的白讀音，或者是像第二條「造詞」中派生出的又音，在口口相傳而未付諸筆墨的情況下，很容易與本字失聯(lián)，形成「有音無字」或「訓(xùn)用他字」的情況，無論之后韻書再怎么收集，也無法收集到這些讀音，因為在沒有考證的情況下，這些讀音無法掛靠在某個特定的字上，或者掛靠在訓(xùn)用字上，形成「偽又音」。

譬如，「鼻」在《康熙字典》里收錄了去聲讀音，那么普通話里的陽平讀音是「訛變」嗎？是「異變」嗎？我們發(fā)現(xiàn)，上海話也好，蘇州話也罷，「鼻」是讀陽入聲的，那么普通話中的陽平讀音可能就是陽入歸派而得的。因此，可以推測，上古「鼻」存在「入聲-去聲」異讀，而《康熙字典》所引的韻書只記載了去聲讀法。在韻書未載的情況下，如果沒有了其他活方言的佐證，想要推測這個結(jié)論恐怕會費力一些。

------------------------------明明是瞎說八道------------------------------

以上的分類邏輯十分混亂，基本上是想到哪兒寫到哪兒。分類方法涉及「有稽-無稽」「有因-無因」「有法-無法」，雜亂無章，毫無參考價值。

其實說了半天，還是想通過這個來談?wù)劮窖詡鞒猩?。很多憤青式的方言「衛(wèi)道者」往往只會強調(diào)趕走普通話，只講方言，然而他/她的方言根本離不開普通話，一句話里十有四五還得用普通話，也不會用方言持續(xù)交談或朗讀文章，同時對自己方言的研究成果漠不關(guān)心——「我說的就是××話，我還用學(xué)？」

從上面不難發(fā)現(xiàn)，哪怕只取聲調(diào)一方面，都可以看出通過普通話類推方言是行不通的，遑論還包括聲母、韻母的整個音節(jié)。也就是說，即便學(xué)過一個字的普通話讀音，也無法得知其在方言中的讀音。逆推這條路走不通，只靠口口相傳的方言能表達的內(nèi)容實在有限。況且新詞匯不斷涌現(xiàn)，舊事物不斷消亡，靠口傳的方言能表達的越來越少，不能描述的越來越多。只有研-教-學(xué)齊備，聽說讀寫全能，才能將方言更好地傳承下去。

說到聽說讀寫，就有審音和正字兩個問題。審音的原則既不宜過寬，也不宜過嚴。譬如「訛變」類的讀音除了可以選擇性保留一些群眾基礎(chǔ)比較深的「積非成是」讀音外，其他應(yīng)該予以糾正；但「異變」類的則可以保留等。正字的工作也不簡單，方言的核心語匯經(jīng)常能夠見到「未載又音」，需要繁瑣的考證才能以比較大的概率 (即便如此，也不一定是100%) 確定本字。在本字不明的情況下，可以有一定比例的訓(xùn)用字，但不能泛濫。

------------------------------發(fā)現(xiàn)又跑題了，及時打住------------------------------

<完>