私薦||劉鑾雄狂甩前女友愛馬仕，二千多萬不及賣酒的零頭
上上個禮拜，香港富豪劉鑾雄在蘇富比拍賣了77只珍藏手袋，包括76只愛馬仕和1只香奈兒，吃瓜群眾順手一扒，近半數都是前女友呂麗君……
*大劉與“劉的女人”之間的恩怨情仇，咱們在大號藍小姐和黃小姐也寫過不少啦。點擊這里可以回顧。
聯想起年初港媒爆呂麗君因投資不善虧空近20億港元資產，雖然劉鑾雄以4000萬港元買下呂麗君在灣仔壹環(huán)一套房產幫忙周轉。
*這套房子上一任主人是呂麗君的父親和胞兄，入手價4,485萬港元，如今4000萬就賣給大劉，只能說呂小姐是真的很缺錢。目前還是呂麗君住著，不過劉鑾雄說日后會轉贈甘比。
買完房子后，大劉還不忘“超大聲”地Diss前女友貪財自私，如今又高調拍賣當年的“恩愛證據”，并宣稱拍賣所得收益全部捐作慈善用途，恨不得讓對方徹底社死的心昭然若揭……
*這張當年的“恩愛照”上呂麗君手里的應該就是這次拍賣中競價最高1,524,000HKD（約131萬人民幣）的牛仔藍啞光灣鱷皮Birkin 25。
蘇富比第一場拍賣估價1630萬港元，昨日結束競拍，最終成交價約2488萬港元（約2150萬人民幣），在大劉的眾多拍賣成績里并不算那么耀眼。
畢竟作為香港富豪圈中知名投資達人，劉鑾雄涉足的領域囊括了豪宅、游艇、私人飛機、珠寶、名畫、名酒等等，名言是“唔靚唔買“，各類投資都頗有心得。
*2012年在香港蘇富比拍賣會上，以2.08億港元的價格買下北宋汝窯天青釉葵花洗，創(chuàng)出了汝窯拍賣的世界拍賣紀錄。
*2006年以2900萬元購入的英國畫家David Hockney巨作《水花》（The Splash 1966年作品），2020年以2.3億元售出套現，14年間升值近8倍。
去年，佳士得為大劉辦過兩場“劉鑾雄顯赫佳釀珍藏”，賣了520瓶紅酒，成交價格就超過1.2億港元，今年賣的愛馬仕，才剛湊了個零頭。
而且大劉本人在香港還是“四大藏酒天王”之一，從二十七八開始在倫敦紐約的拍賣行競投名酒，至今買酒的年資已經超過40年。
而其余的“藏酒天王”們分別是唐英年、林建岳和廖烈智。
*唐英年，前香港特別行政區(qū)政務司司長，出身于紡織業(yè)世家。佳士得稱其藏酒數量為世界之最，外界估計他有25萬件藏酒！因為在任內多次提議調整洋酒稅項，在2008年宣布免征葡萄酒稅，推動香港地區(qū)成為亞洲葡萄酒消耗量的第一，唐英年還有著“紅酒財爺”的稱號。
麗新集團主席林建岳，在以消費額來排名的美國最大名酒拍賣行Acker Merrall & Condit 的十大名酒收藏家中，榜上有名。2013年9月香港蘇富比洋酒拍賣會上，林更是捐出了12瓶被Robert Parker評為滿分100分的Chateau Margaux 1990，用作慈善拍賣。
身為廖氏（廖寶珊）家族第二代及銀行大股東的董事總經理兼行政總裁廖烈智，也是名酒圈里出了名的。關于廖氏家族的故事咱們在大號藍小姐和黃小姐也提到過，點擊這里可以回顧。
今天咱們就來借機聊聊劉鑾雄都愛藏些什么酒，也順便窺探下頂級紅酒市場最受矚目的品牌都有哪些？
# 大劉的藏酒之路 #
據大劉本人早年在采訪里說的，他一開始也對名酒一竅不通，純粹是為了跟美國人談生意開始購置一些高端酒類。
后來開始沉迷開趴，35歲左右的大劉幾乎每周都會因為跟城中名流開Party見報。
每次Party都要置辦最少40-50支名酒招呼朋友。
他的朋友還都是些“挑剔精”，專門選最昂貴的紅酒，喝水一樣喝，消耗速度巨快，于是，他便開始在拍賣會上大量囤酒。
一開始是為了喝，賣得多了就總想“湊齊全系列”，缺哪個就囤哪個。
而且當時富豪們都不怎么流行拍酒，據大劉本人說，當時買酒的人不多，內地更是幾乎沒有人買，老外就圣誕節(jié)買兩箱回家過節(jié)，根本不會想存酒這件事。
但他幾乎有酒就收，有新貨拍賣行的人還會專門打電話問他買不買，而且他從不還價，至少花了10億以上買酒，看著支出很高，但珍稀年份的名酒具有巨大的升值空間，對比賣出時的價格，這波是穩(wěn)賺生意。
如今想起要賣酒，可能是年紀大了，前幾年鬼門關走過一遭，酒幾乎是不喝了，各種稀有年份也囤得差不多，偶爾拿家里酒窖塵封的好貨出來見見光，去年佳士得的兩場拍賣上的幾百支，也只不過是大劉家酒藏冰山里的小小小小角……
# 大劉酒單里都有什么酒 #
根據佳士得名酒部的主管Adam Bilbey所言，大劉的收藏之所以受到名酒藏家們極大的關注，一方面是因為他對收藏來源非常重視，他的酒大部分都來自單一藏家或者酒莊拍賣，簡單講，在極容易魚龍混珠的酒類市場，跟著他買不會買到假的；
*去年兩場佳士得拍賣里的很多支酒，就是來自于2014年的這場拍賣——J?rg Müller的 Domaine de la Romanée-Conti 酒莊里，保存完好的私人窖藏。
另一方面是大劉很愛收罕見的大瓶裝。
*2020年10月蘇富比Sothebys拍賣會上的成交季軍——劉鑾雄私藏的一瓶6公升裝1996年Romanée-Conti（估價：HK$1,000,000 - 1,600,000 成交價：HK$2,000,000）。
在拍賣場上，大瓶裝通常比起普通瓶裝更有優(yōu)勢，一方面是因為它能夠更好保留葡萄酒中新鮮水果的風味，并且減慢葡萄酒的陳年速度，要等二三十年后某個紀念日開封享用，最好還是買大瓶裝；
*酒瓶的尺寸如圖所示。（由左至右）大多數葡萄酒的通用瓶裝尺寸為750 毫升標準；Magnum為1.5 L；Double Magnum為3.0 L；Jeroboam為4.5 L；Methuselah（又名帝國）為6.0 L。
而且一些知名酒莊很少會產大瓶裝，市面上流通本就不多，也有不少賣家會炒高價，成為酒類里的投資熱點。
而按照酒的產地分，大劉還是比較偏愛法國紅酒，并且產地高度集中于波爾多和勃艮第。
但他收藏這兩個產地的酒時側重點也有不同。
波爾多
熱衷名莊
大劉曾說自己年輕剛開始喝酒時，跟大多數酒友一樣喜歡酒體豐滿、結構完整的波爾多名莊，后來更偏愛于偏成熟的老波爾多風味。
所以他大多數波爾多紅酒都是購入世界知名的莊園，且偏成熟的年份還蠻多的，不僅收82年的拉菲，還收了82年的拉圖堡、82年的木桐、82年的白馬堡和82年的瑪歌……
Chateau Lafite
拉菲
大劉的紅酒啟蒙想必有拉菲一席之地，在那個1000港元一支拉菲的年代，他一晚上能開30支。
拉菲是波爾多地區(qū)最富盛名的酒莊之一，關于酒莊的記載可以追溯至13世紀，“Lafite”這個名字來源于當地方言“l(fā)a hite”，是“小山丘”的意思，自14世紀起一直是中世紀領主的領地。
*雅克·亨利·拉蒂格 (Jacques Henri Lartigue) 于 1985 年拍攝了這張拉菲羅斯柴爾德酒莊及其葡萄藤的照片。
那時候可能已經開始種葡萄樹了，但真正成為輝煌還得到17世紀塞古爾（Ségur）家族到來。
這個家族有多厲害呢？
我們今時今日熟知的拉菲、拉圖、木桐和凱隆世家，在17-18世紀的波爾多，都是由塞古爾這一個家族掌管的。
塞古爾家族中，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）創(chuàng)始人雅克·塞古爾侯爵娶了擁有卡隆世家莊園的（Chateau Calon Ségur）蓋斯克家族的孫女；
后來，他們的兒子亞歷山大，與隔壁另一大酒莊拉圖城堡（Chateau Latour）的女繼承人聯姻；
*1695 年 6 月 29 日Alexandre de Ségur 和 Marie Thérèse de Clausel 提交的結婚證，波爾多大都會檔案館館存。
再后來，孫輩的尼古拉斯-亞歷山大順勢繼承家業(yè)，實際掌控著三家莊園，還繼續(xù)收購了木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild），可見當時這個家族在葡萄酒行業(yè)的巨大影響力。
*“葡萄酒王子”尼古拉斯-亞歷山大·德·塞古爾拉菲早期輝煌時代，在法國之外知名度似乎更盛一些，被認為是第一任英國首相的羅伯特·沃波爾，每三個月就要購買一個橡木桶的拉菲；
到了1755年，法國元帥黎塞留在波爾多治病，大夫給他開了個“處方”：要想面色紅潤健康，常飲拉菲葡萄酒。
這句聽起來很不靠譜的推廣宣傳詞成功打動了黎塞留，后來他還向路易十五推薦了這款讓他“年輕二十五歲”的青春泉水，拉菲正式成為“國王之酒”。法國宮廷里還曾傳言杜巴麗夫人除了拉菲不喝別的飲品……
總之，在“葡萄酒王子”尼古拉斯-亞歷山大·塞古爾的努力下，拉菲的經營一路向好。
但由于尼古拉斯-亞歷山大沒有男性繼承人，女兒們嫁人之后繼承權歸屬一度混亂，部分家族人員將酒莊的股權進行拍賣。
于是，拉菲在1868年，被羅斯柴爾德家族法國分支的重要人物詹姆士·邁爾·羅斯柴爾德收購。
*1868 年 8 月 8 日，James de Rothschild 男爵收購了拉菲酒莊，收購后 3 個月，詹姆士男爵去世，拉菲成為他三個兒子的共同財產：阿爾方斯、古斯塔夫和埃德蒙。
此后雖然接連經歷蟲害、霜霉病、假酒事件、戰(zhàn)爭以及嚴重的經濟危機，拉菲依舊在羅斯柴爾德家族的掌控之中，并且堅強地活了下來。
*酒莊在1868年之后的十年中美酒迭出：1869、1870、1874、1875以及 1878年份皆是上佳之作。此后的十九世紀末與二十世紀初，雖然噩夢連連，但1899、1900以及1926和1929皆是特好年份。
拉菲的產量在波爾多地區(qū)算比較可觀的了，每2-3棵葡萄樹產出一瓶葡萄酒，年產量大概2-3萬箱，但“正牌”，也就是大劉拍賣會上的“Chateau Lafite-Rothschild”，平均年產量才1萬6千箱。
*拉菲羅斯柴爾德酒莊的圓形酒窖是 1987 年在建筑師 Ricardo Bofill 的指導下建成，最多可容納 2200 個桶。該酒窖用于陳年第二年的葡萄酒，其特點是非典型的八角形和由 16 根柱子支撐的拱頂。
頂級年份的酒往往更加受捧，其中就包含了大家熟悉的“82年的拉菲”。
這個梗的盛行還得歸功于目前全球最有名的葡萄酒評論家羅伯特·帕克（Robert Parker）。
1982年波爾多地區(qū)大豐收，當年的酒好是好，但世界上大多數葡萄酒權威評論其實不那么看好這個年份。
這時Robert Parker跳出來力排眾議，在82年的拉菲還在橡木桶里陳釀時，以一生名譽宣稱這個年份是20世紀最佳年份，并號召有閑錢的人都去買82年的波爾多。
* Robert Parker 還辦了自己的葡萄酒品鑒雜志
。左圖：1978年的第一本 Wine Advocate 的封面。右圖：2017年6月新一期的封面。
后期隨著越來越多人對Robert Parker評論的認同和追捧，這個年份的波爾多被炒到火熱，也不無道理，估計大劉收這一圈82年波爾多，也是受了Robert Parker的影響。
Chateau Latour
拉圖城堡
前面有提到與拉菲一度是同門的拉圖，于18世紀在塞古爾家族的經營下達到黃金時期，并逐漸建立名氣和聲望。
1767年，一桶拉圖酒莊的葡萄酒價格是普通波爾多的20倍。
*拉圖酒莊是1960年代波爾多首先采用不銹鋼罐來釀酒的酒莊之一。而在后期的混亂的股權繼承和出售中，拉圖先是被英國皮爾森集團（Pearson Group）和英國哈維集團（Harveys）入股，皮爾森集團以53%的股權成為最大股東。
這時法國人不滿意了，憑啥我一個歷史悠久的法國酒莊被你英國人收購了，于是一個叫里昂的聯合集團（Allied Lyons Group）先后收購了哈維和皮爾森，間接成為拉圖的最大股東，名義上拉圖又回到了法國人手里。
*有點商戰(zhàn)電影那味了……1993年，一位叫弗朗索瓦·皮諾特（Fran?ois Pinault）的男子再次買下拉圖酒莊。這位先生是開云集團的創(chuàng)始人，也有媒體喊拉圖叫“葡萄酒界的GUCCI”。
然而拉圖其實并不屬于開云集團，根據官網以及公開報道，它現在應該屬于皮諾特的私人酒莊。
拉圖如今的CEO Frédéric Engerer，皮諾特管他叫“我的葡萄酒先生”……
*Frédéric Engerer大劉收的拉圖酒莊的酒幾乎都是正牌“Chateau Latour”，大劉在佳士得拍賣上最貴的一箱拉圖，是產自1982年的7支標準裝，成交價HKD 113,750，大概9,8000人民幣。
除了1982年份，頗受酒類評論家好評的2000年和2003年，也都在拍賣行列。
Chateau Mouton Rothschild木桐酒莊
跟前邊拉菲和拉圖一樣，18世紀木桐也是歸屬于“葡萄酒王子”尼古拉斯-亞歷山大·德·塞古爾，而后來幾大酒莊的股權拍賣中，不少都被羅斯柴爾德家族購入。
拉菲被法國分支的詹姆士（James Mayer de Rothschild）購得，而木桐則被英國分支的內森（Nathan Mayer Rothschild）收購。
*圖中C位鞠躬的，就是被稱為“國際金融之父”的梅耶·阿姆謝爾·羅斯柴爾德Mayer Amschel Rothschild 。
*關于羅斯柴爾德家族的故事十分龐大，收購幾大酒莊發(fā)生在家族勢力擴張的早期，一手創(chuàng)建羅斯柴爾德金融世家的老邁爾（Mayer Amschel Rothschild）將手底下的5個兒子分派到歐洲主要的金融中心（巴黎、倫敦、法蘭克福、維也納、那不勒斯）展開業(yè)務。
*羅斯柴爾德家族的紋章中間，就是拳頭握著5支箭頭，指代5個兄弟建立金融帝國。右圖為拉菲古堡頂端的“五支箭”標志，攝影師 保羅·羅維西。
但內森本人對酒莊的經營興致寥寥。當時買下木桐的想法，可能單純就是為了招待客人時家里有酒喝……
1855年，拿破侖三世為借世界博覽會推廣葡萄酒，給波爾多的酒莊一一分級，拉菲、拉圖、瑪歌和紅顏都在一級莊，木桐只被評到了二級。
直到內森的曾孫菲利普（Baron Philippe de Rothschild）撿起建設木桐的重任，其奮斗目標正是——讓木桐成為一級莊。
*1922年的菲利普男爵。于是他在酒莊里做了不少改革，包括在1924年創(chuàng)立了“酒莊內裝瓶”，在那之前葡萄酒都是以橡木桶的形式賣給酒商，再運到波爾多去裝瓶。
改革之后葡萄酒得放在酒堡里，為了有更大的儲存空間，木桐堡委托他的御用建筑師——西克里，修建一座恢弘霸氣的的“大酒窖”：
并在1926年還建了一座葡萄酒藝術博物館，也是波爾多著名景點之一。
如今木桐酒莊的正牌酒都有原創(chuàng)藝術酒標也是菲利普的創(chuàng)意。
*其實在1924年，為紀念首次灌裝成品葡萄酒，菲利普就邀請著名的廣告招貼畫設計師讓·卡呂為木桐酒繪制酒標，但因為此舉在那個還用橡木桶裝酒銷售的年代顯得過于超前，故未能沿用。
*自1945年起，木桐每一年都請一位藝術家繪制酒標。除了當代的一些著名畫家——達利、馬蒂厄、瓦西里·康定斯基、約翰·休斯頓、呂西安，中國畫家古干、徐累，甚至還有文豪雨果，和查爾斯王子。
*大劉在佳士得拍賣里的幾支木桐正牌，也都是與知名藝術家合作的酒標。經過菲利普的不懈努力，木桐終于在88年之后，重新成為一級莊園。
菲利普男爵去世后，木桐傳給了他的獨生女菲麗嬪（Baronne Philippine de Rothschild）。
這位菲麗嬪在繼承家業(yè)之前是一位女演員，雖然官網說她是知名女演員，但其實出演的電影不多。女承父業(yè)之后倒是事業(yè)紅火。
*演員時代的菲麗嬪。除了繼續(xù)強化木桐正牌酒與藝術的聯系，她還推出了好幾個口碑酒，包括頂級干白“銀翼”，木桐的副牌小木桐，與智利的干露酒廠合作推出“活靈魂”，人稱智利“酒王”……
Chateau Margaux
瑪歌酒莊
瑪歌酒莊跟拉菲、拉圖以及木桐的體系略不一樣，從創(chuàng)立之初就一直在各種顯赫家族之間轉手，一直到16世紀被收入Lestonnac家族的管轄內。
這個家族的人還蠻有遠見，波爾多葡萄酒先是在英國貴族中受到追捧，而后在歐洲逐漸盛行，當時他們便預感此后梅多克的其它農作物會讓步于葡萄酒生產，于是將莊園重組，將整個莊園三分之一的地方用來種葡萄。
17世紀，葡萄酒的種植和釀造跟現在還蠻不一樣的，酒莊的主管貝爾?。˙erlon）提出要將紅葡萄和白葡萄分開種，而且還主張不要在早上摘葡萄，因為葡萄酒的顏色會因為露水的原因變稀變淺。
某種意義上這已經是葡萄酒釀制現代化的萌芽了。
18世紀是波爾多紅酒神仙打架的年代，現在那些赫赫有名的酒莊以前就是老熟人了。
前面提到每三個月要買一桶拉菲的羅伯特·沃波爾，每個季度還要買四桶瑪歌。而且，第一個出現在佳士得拍賣中的波爾多紅酒就是瑪歌。
但到了法國大革命時期，瑪歌酒莊的莊主被送上斷頭臺，莊園被充公，莊園里的農地基本上被破壞得差不多了，兜兜轉轉賣給了一個西班牙貴族貝特朗·杜阿（Bertrand Douat，marquis de la Colonilla），這位侯爵對種葡萄沒啥興趣，單純是看上了瑪歌的頭銜，有助于提升他的社會地位。
于是他專門請了位建筑師路易·庫姆斯（Louis Combes）來修城堡，在這位天才建筑師手下，瑪歌煥然一新，更被稱為“梅多克的凡爾賽宮”。
而且他并沒有荒廢掉瑪歌這么個得天獨厚農業(yè)基地的本質，在城堡兩側修建了葡萄酒廠房，還給工匠、水管工、機械工安排了房子，為日后瑪歌的發(fā)展奠了塊極好的基石。
時間到了1830年，對種葡萄依舊沒啥興趣的侯爵子女們，將瑪歌賣給了銀行家亞歷山大·阿瓜多，其實不難理解這些貴族階層對于“買個酒莊”的執(zhí)著，畢竟聽起來就很高雅，很有面兒，更何況他還是個人類宜居城堡。
*亞歷山大·阿瓜多阿瓜多死得早，他的妻子埃米利·麥克唐奈將酒莊出讓給了皮耶·威爾公爵（Pillet-Will）。
*這位埃米利（Claire Emilie MacDonnel）也是位擁有神奇經歷的美麗女士。她還曾經是歐仁妮皇后的伴娘，在弗朗茨的這幅著名的《歐仁妮皇后與她的侍女》里，埃米利位于右二，就是與藍裙子女士交談的那位。
皮耶·威爾公爵作為莊主的階段，瑪歌相對順利地熬過了經濟大蕭條和真菌病害階段，但元氣大傷，最后轉手葡萄酒批發(fā)起家的吉奈斯泰父子，而后又在全球葡萄酒滯銷的災難階段，將瑪歌賣給了另一個投資界的傳奇人物安德烈·門澤普洛斯。
*安德烈是個希臘人，靠糧食進出口貿易發(fā)家致富，在買下瑪歌之前，他已經在50年代收購了法國著名食品連鎖店Félix Potin，在巴黎坐擁大量房產。為何會買下瑪歌？官方的說法是他看到了城堡外邊的愛奧尼亞式石柱，他不禁聯想到家鄉(xiāng)希臘，于是決定幫助瑪歌在葡萄酒市場低迷的70年代重返輝煌……
可惜的是，安德烈在1980年就去世了，現在的酒莊主，是安德烈的女兒科琳娜·門澤普洛斯，在27歲便接手了酒莊。
跟木桐的女老板略有相似，她本來主修的是古典文學碩士，考慮到日后要接父親的班，順便還考了工商管理碩士。雖然接班匆忙，還是將酒莊扭上了正軌。
瑪歌的正牌Chateau Margaux以濃郁有力，陳年潛力初衷著稱，也是眾多歷史名人如拿破侖、美國的開國元勛托馬斯·杰斐遜和英國撒切爾夫人的愛酒之一。
Chateau Pétrus 柏翠酒莊
在大劉的酒單里，柏翠占比不低，在波爾多的名莊里，柏翠名聲在外，但其實它的葡萄園只有差不多12公頃，在1925年之前，只是波爾多右岸波美侯一個名不見經傳的小酒莊。
改變這個酒莊命運的女人叫艾德蒙·羅芭夫人（Madame Edmond Loubat），這位夫人本就是成功的企業(yè)家，背靠家族資本雄厚，經營著一家飯店。
擁有柏翠之后，她先是改善了種植措施，提高酒的品質，嗯，以及價格，同時還憑借出眾的社交技能，將柏翠介紹給自己的富商朋友。
甚至在英女王伊麗莎白二世結婚時，成功將柏翠推銷成了女王的婚酒，自此在英國上流社會的餐桌打響名頭。
而且艾德蒙·羅芭夫人對酒莊的規(guī)劃也是有遠見的，她沒有把自己的遺產全部留給親人，而是將一部分的繼承權，以及柏翠的經營權給了釀酒師讓-皮埃爾·莫意克（Jean- Pierre Moueix）。
60年代，莫意克家族將柏翠引入美國，既有英女王的背書，還是大家族經營，雖說柏翠并不是拉菲、拉圖那樣的一級酒莊，但在美國走紅也不意外，但是肯尼迪就是柏翠的粉絲。
*Petrus 是耶穌使徒、天國鑰匙掌管者圣彼得（St Peter）的拉丁語拼法，他的形象也出現在柏翠的酒標上。關于這個酒莊的評級，柏翠也是有爭取過的，不過如今的酒莊評級都是拿破侖三世1855年留下，僅針對波爾多的梅多克地區(qū)，右岸波美侯并沒有在評級范疇內，并且這個傳統(tǒng)至今未變，也是很耐人尋味，但并不妨礙柏翠聲名遠揚，將其與頂級酒莊聯系在一起。
而且大概因為占地面積小，柏翠的品控很嚴格，年產不超過3萬瓶，有些收成不好的年份，例如1991年，甚至會停產，所以價格昂貴。
*電影《飛馳人生》中還特別描寫了沈騰用碗喝“1991年份柏翠”的橋段，其實因為霜凍原因，柏翠并沒有推出過該年份酒款。嗯，遇上假酒了。
對比劉鑾雄在佳士得那場拍賣里的Chateau Pétrus，單價算下來比拉菲還貴……
Chateau Cheval Blanc 白馬酒莊
Chateau dYquem 滴金酒莊
把這兩個酒莊放一起是因為它們目前都是LVMH旗下，連酒莊經理都是同一個人。
*Pierre Lurton，分別擔任白馬酒莊和滴金酒莊的酒莊經理。且這兩個酒莊還有一個共同點是在被收購之前，一直是在一個家族體系里經營，沒有經歷像前面提到的幾個酒莊這么復雜的股權轉讓。
*Chateau Cheval Blanc 葡萄園。*Yquem酒莊內的葡萄園但兩者出品的著名口碑酒款不太一樣。
在白馬，劉鑾雄收藏的是其正牌Chateau Cheval Blanc紅葡萄酒。
而在白馬酒莊所釀造的Chateau Cheval Blanc中，最傳奇的年份其實是1947年，被大多數酒類評論家稱為“世上最佳的波爾多名釀”。
為啥傳奇呢？
一方面是當時剛好是戰(zhàn)后，各類條件都比較艱苦；而1947又趕上極其炎熱的年份，葡萄比往年成熟早了10天，味道濃郁。
又正是因為這個天時條件，加上當時白馬酒莊是為數不多能利用冰塊降溫，以確保發(fā)酵溫度不會過熱的酒莊，使得當時葡萄酒呈現出的甜味感受，無限接近評酒專家們認為的最佳——14.4%的酒精濃度和每公升3克的剩余糖份。
而滴金酒莊，大劉主要購入的是正牌Chateau d’Yquem，一款貴腐甜白葡萄酒，并且4個年份的5支混合裝，不得不感慨家底豐厚。
Chateau Lafleur 花堡
Le Pin里鵬
在大劉收藏的波爾多里，還有兩個“小”酒莊。
一個是和柏翠一樣因為位處波美侯產區(qū)而沒有評級的花堡，擁有葡萄園僅有4.5公頃，但因出品果味純粹、口感圓潤的Chateau Lafleur聞名。
*Chateau LafleurGazin 莊園和葡萄園。1945-2018年間，Robert Parker團隊對這支酒共評了9次滿分，以及無數次95+，并稱其為“最獨特且最有異國風情的葡萄酒”。
另一個酒莊里鵬比花堡還小，只有1公頃。
*Le Pin 是法語松樹的意思，得名于酒莊的兩棵大松樹。這個牌子是波爾多近30年才迅速崛起的葡萄酒品牌，1979年被一位叫杰克·蒂安邦（Jacques Thienpont）以100萬法郎買下。并模仿隔壁柏翠酒莊，調整園區(qū)內葡萄的種植比例。
由于土壤接近，種植模式也差不多，中途還陷入過投機炒作傳聞。
里鵬年產大概7000瓶，市面上流通才1500瓶，大部分賣給英國人，小部分流入美國后，作為“柏翠翻版”，價格被炒到柏翠的4倍，自然被不少酒類媒體挖苦。
*國際均價：22,106元左右（稅前）。直到1995年的德國葡萄酒專業(yè)雜志《一切為酒》中，對13個年份的柏翠和里鵬做了蒙瓶評審，9個年份，里鵬超過柏翠，才得以證明自己。
不過大劉拍賣出的里鵬收藏里，都是1995年之后的，并不包含這幾個年份。
勃艮第
大師集郵
相較于大劉收藏的波爾多名莊，他收藏勃艮第地區(qū)的酒，更像是“大師集郵”。
我想是因為他年輕的時候更傾向于囤酒，而年長一些，喝得越多口味越刁鉆，開始欣賞“更加迷人和高雅”的勃艮第酒，購買模式已經從“什么都想買一點”的掃貨心態(tài)，開始專門盯著幾個喜歡的牌子，每個年份瘋狂集郵。
Henri Jayer
其中他賣得最多的，也是佳士得兩場拍賣中拍出最高價的，正是被稱為“酒神”的Henri Jayer作品。
Henri Jayer的酒在拍賣場上收到富豪買家們瘋狂追捧，大劉佳士得拍賣中的壓軸拍品，是1999年份的Henri Jayer, Vosne-Romanée Cros Parantoux，還是放在原木箱中的6支裝，成交價HKD 3,250,000，約280萬人民幣。而同款酒，92年份的就低了一百萬。
Henri Jayer是個神人，他們家并不是種葡萄起家，他的父親在兩次世界大戰(zhàn)期間買了幾塊地，但這些土地又在兩次大戰(zhàn)期間被根瘤蚜病肆虐，看起來就不像能種出點什么的地方。
二戰(zhàn)爆發(fā)的時候，他的兄弟都去打仗了，Henri留在家里顧家產，并與一位釀酒師的女兒結婚，開始對種葡萄感興趣。并大概在50年代開始釀酒。
如今勃艮第地區(qū)的一級園Cros Parantoux，也就是賣280萬一箱酒的原產地，在50年代是一塊被荒廢的地，最開始是種植洋姜的，Henri Jayer在這塊荒地上親手種出一片葡萄。
*Vosne-Romanée 的 Cros Parantoux，有一堵由 Henri Jayer 親自從葡萄園清除的巖石墻。墻的左邊是 Richebourg。
同時他主張限制使用農藥，并且認為酒農應該把時間多花在種植園里而不是釀造室。
*1996 年，已故的 Henri Jayer 在他的 Echézeaux 葡萄園 Vosne-Romanée。他有很多釀酒的理論也是十分革新的，例如主張完全去梗發(fā)酵，和發(fā)酵之前冷浸，如今各大酒莊都在遵循。
80年代前后，Henri Jayer的酒開始價格攀升并出現在拍賣行，而2006年，Henri Jayer去世，他所有的酒都開始價格暴漲，與他相關的酒莊，例如他外甥（Emmanuel Rouget）、他表姐的外甥女（Cecile Tremblay）、他學生（Comtes Liger-Belair）、他生前的鄰居（Jean Yves Bizot）價格都經歷了大幅上漲。
劉鑾雄幾乎收齊了Henri Jayer最熱門的酒款，除了Henri Jayer, Vosne-Romanée Cros Parantoux，還包括產自夜丘區(qū)的Henri Jayer, Vosne-Romanée：
來自Cote dOr 地區(qū)低洼沙質土壤的Henri Jayer, Echézeaux。
由于這一塊地一部分屬于Henri的兄弟Georges Jayer，所以有時也會有他的名字在上邊，如Henri Jayer for Georges Jayer, Echézeaux：
Henri Jayer, Vosne-Romanée Les Beaumonts以Henri的女兒最喜歡一個葡萄園命名，酒體絲滑，以純粹細致的紅果香味著名。
Domaine de la Romanee-Conti
羅曼尼·康帝酒莊
受歡迎程度與Henri Jayer旗鼓相當的應該就是羅曼尼·康帝酒莊了，畢竟在勃艮第，名氣最高的葡萄酒必然會有兩者的名字，這倆品牌在愛酒人士的心中大概一個是“酒神”，一個是“酒皇帝”。
在Robert Parker的評價里，羅曼尼·康帝是億萬富翁喝的酒，其歷史起源也跟皇室有那么點關系。
最開始酒莊的地盤是中世紀主張清規(guī)戒律刻苦修行的天主教西多會下的一個修道院。當時院里的僧侶種葡萄釀酒賣錢，是常規(guī)正當行為，而且由于人都很努力，這里的葡萄園發(fā)展得是真的蠻不錯的。
到了1631年，酒莊幾經轉手被克倫堡家族買走，更名為羅曼尼酒莊，當時在克倫堡家族的經營下，酒莊出品的價格已經比周圍貴四五倍了。
至于名字后綴的康帝，則是因為1760年，克倫堡因為債務纏身出售酒莊，這塊香餑餑被蓬皮杜夫人和路易十五的堂兄弟康帝親王同時看上，經過激烈競爭后被康帝親王所得。
不過還沒在手里超過30年，法國大革命就來了。
如今羅曼尼·康帝酒莊被迪沃·布洛謝家族和亨利·勒華家族同時持有，都是專業(yè)搞葡萄酒的。
羅曼尼·康帝酒莊雖然名氣在外，但因為種植用的都是老藤，產量并不多，只有拉菲的1/50。同名酒Domaine de la Romanée-Conti, Romanée-Conti，甚至還會像愛馬仕Birkin那樣，不單獨售賣，搞配貨制。
大劉的拍賣里有一支6L帝國裝Domaine de la Romanée-Conti, Romanée-Conti，成交價HKD 1,875,000，約162萬，已經夸張到一口幾千的地步了……
Etienne Sauzet索榭酒莊
大劉的酒單里還有一款Etienne Sauzet蠻有意思，是勃艮第蒙拉謝產區(qū)專門做白酒的一個酒莊。雖然也是個百年老莊，1905年就成立了，但真正打出名堂還是在80年代之后。
Etienne Sauzet好年份的酒在拍賣場上一向成績不俗，大劉拍賣的這支2004年份的Etienne Sauzet，出品自蒙拉謝特區(qū)，單只算下來大概人民幣4000+。
好啦，以上就是劉鑾雄的酒單盤點，單從品牌來看，咱們還是能大致了解，頂級富豪圈都在熱衷于哪些酒，同時也給愛酒不差錢的朋友們一些買酒參考吧～
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