一場足球賽事，結果是且只能是勝平負之一，賠率公司就為這三種賽果各開出一個數組成一組數，這一組數就是歐州賠率，也叫標準賠率，簡稱歐賠。

比如2022世界杯比利時對陣摩洛哥，威廉希爾臨場歐賠開出1.85 3.40 4.40，根據可能出現的賽果，可詳細分析如下：主隊比利時獲勝，如投注主勝100元則獲利85元，如投注平局或客勝則輸掉本金100元；雙方打成平局，如投注平局100元則獲利240元，投注主勝或客勝則輸掉本金100元；客隊摩洛哥獲勝，如投注客勝100元則獲利340元，投注主隊不敗則輸掉本金100元。如果雙選投注，相應地也可以算出盈虧。

那么賠率公司是怎么開出歐賠的？一般來說，賠率公司會有一個研究團隊，分析關于比賽的各種數據，再綜合交易所數據，從而預測勝平負各自投注比例，然后設定一個賠付率，最終得出歐賠。還以比利時VS摩洛哥為例，經綜合分析預測勝平負投注比例可能分別為51%、28%、21%左右，設定賠付率為94%，那么用94分別除以51、28、21，取整微調，然后1.85 3.40 4.40這樣一組歐賠就開出來了。當然，這里面會涉及到比如歐賠核心思維之類復雜的因素，在此就不展開了。

歐賠可能會隨時調整，最初的歐賠開出來以后就要接受投注了，如果勝平負各投注比例很平穩(wěn)，那么賠率公司可能不會對賠率加以調整，除去賠付，賠率公司會穩(wěn)穩(wěn)獲得水錢，94%的賠付率就會有約6%的毛利水錢。如果實際投注比例與初始歐賠出入較大，賠率公司會對賠率進行調整，仍舊會獲得一定的水錢。但實際上，商人都是逐利的，有時并不滿足于水錢這一相對微博的利潤，在投注過程中可能會對賠率做出或誘或阻的調整，以獲得更高的利潤，這就是歐賠分析中的重點和難點。

賠付率計算公式：設勝平負賠率分別為ABC，賠付率=A*B*C/（A*B+B*C+A*C）。各賠率公司設定的賠付率各不相同，同一家公司不同賽事賠付率也不同，這是受投注量及公司實力影響的，比如皇冠小金的賠付率比澳門要高得多，世界杯、歐冠、五大聯(lián)賽比非主流聯(lián)賽也要高得多。

綜上所述，歐賠本質上只是投注比例的反映，與勝平負出現的概率有一定的吻合度，但絕不是直接指向賽果。有些比賽看起來實力相差巨大，但賽果可能完全不是那么一回事。這是因為影響一場足球比賽的因素太多，主要有陣容、戰(zhàn)意、戰(zhàn)術、球員、氣氛等，還有天氣、場地、裁判等等。足球比賽經常冷門疊出，一個細節(jié)都能直接影響賽果。我印象最深的是巴薩對陣馬競的一場比賽，馬競托雷斯先進球，主帥西蒙尼剛準備慶祝但馬上停下來并且一臉沮喪地轉過頭去，因為他看到梅西在做準備活動，果然梅西替補上場逆轉了馬競。

那么分析歐賠是不是就沒有意義了？不是。還以比利時VS摩洛哥為例，投注過程中，投注主勝的比例有較為明顯的增多，因此威廉希爾當天主勝賠從1.95下降到1.85，當天初賠為1.95 3.20 4.20，正常情況下應該相應略微調高平賠、較大幅調高負賠，比如1.85 3.30 4.60，但威廉希爾卻將平賠由3.20大幅調高到3.40，負賠僅由4.20調高到4.40，由此可以推測威廉希爾比較擔心客勝的結果，且對平局并不看好，那么雙選勝負就是一個比較好的投注選擇。如果再結合亞盤等其它因素綜合分析，會對自己的預測有進一步的完善，這場比賽結果正好是客隊摩洛哥2:0爆冷擊敗比利時。

以上是本人對于歐賠的一些粗淺理解，歡迎球迷們共同深討。