原標(biāo)題：是“智商稅”還是“真家伙”？｜Omega-3雞蛋有沒有添加“科技與狠活”？

過去的一年時間里，從UP主@辛吉飛的視頻伊始，有個詞頻繁出現(xiàn)，那就是“科技與狠活”。自此，你開始擔(dān)心自己的一日三餐“科技感”含量的高低，生怕一不小心就被吃到胃里的“狠活”給收拾了。

圖片來源：抖音@辛吉飛

“科技與狠活”引起了大眾對于食品安全和食品健康的思考。單以人人都熟悉的雞蛋來說，目前市面上的雞蛋品種五花八門，像傳統(tǒng)一些的土雞蛋和草雞蛋大家不陌生，但現(xiàn)在還有一些新種類出現(xiàn)，比如富硒蛋、生態(tài)蛋、蟲草蛋等，包括我們的姬旦Omega-3雞蛋等等種類......聽起來好像都更厲害一些？不過更直觀的是，這些雞蛋相較于普通的雞蛋來說價格稍稍貴了那么一丟丟，很多消費者也對這些雞蛋充滿了好奇。要是吃了真的有效果還是非常值得的，可如果這些看起來“科技感”十足、高端大氣上檔次的雞蛋單純只為了提高價格而產(chǎn)生純純的智商稅呢？

細(xì)思極恐，這一切不禁讓人充滿了好奇。

秉持著實事求是的態(tài)度，姬旦首先對自己的產(chǎn)品進(jìn)行了透徹剖析。首先依舊給大家一顆“定心丸”：咱們姬旦的蛋品放心吃！沒有添加“科技與狠活”！以姬旦Omega-3元氣雞蛋為例：和傳統(tǒng)雞蛋不同的是，姬旦的這款Omega-3元氣雞蛋已經(jīng)不單單可以用“食材”而定義，還可以被歸納至“功能性雞蛋”的行列中去。

功能性雞蛋指具有特定營養(yǎng)功能的雞蛋，適宜于特定人群食用，且具有調(diào)節(jié)肌體功能。主要通過調(diào)節(jié)微量元素、維生素、不飽和脂肪酸等功能性物質(zhì)在蛋雞飼糧中的科學(xué)配制進(jìn)行飼喂，從而獲得營養(yǎng)價值比正常值高的功能性雞蛋。

——來源于百度百科“功能性雞蛋”詞條

曾有消費者給我們留言提問：為啥姬旦的蛋品營養(yǎng)含量相對更高一些，同時雞蛋中的Omega-3是從哪里來的。這就要提到一切的源頭——蛋雞。簡單來說，就是讓蛋雞多吃什么營養(yǎng)素，雞蛋中的這些營養(yǎng)素就會提高。

姬旦Omega-3元氣雞蛋的蛋雞就是首個“國字號”蛋雞新品種——鳳達(dá)一號，該品種蛋雞產(chǎn)蛋性能高、遺傳穩(wěn)定且抗病能力好。在鳳達(dá)一號的日糧中，添加富含Omega-3的亞麻籽且進(jìn)行了日糧的科學(xué)配比。

在日復(fù)一日地進(jìn)食后，像是亞麻籽中的Omega-3以及其他營養(yǎng)成分就會逐步富集到蛋雞的身體。從這時開始產(chǎn)蛋，蛋雞也會通過輸卵管，有選擇性地把這個營養(yǎng)傳遞給雞蛋，所以雞蛋中的Omega-3等多種營養(yǎng)含量也會隨之提高，達(dá)到符合姬旦Omega-3元氣雞蛋的標(biāo)準(zhǔn)后，才會來到餐桌。

根據(jù)WHO的建議，每人每日都需補(bǔ)充一定量的Omega-3，然而現(xiàn)有的食材中含有Omega-3的食材往往不易得。當(dāng)人們食用了姬旦Omega-3元氣雞蛋后，自然而然地人體對于Omega-3的需求得以滿足。而且這些營養(yǎng)成分通過雞蛋這個載體進(jìn)入人體后，更能被人體主動吸收，事半功倍。

所以換言之，食用姬旦Omega-3雞蛋這樣的功能性雞蛋是一種更為安全有效的補(bǔ)充營養(yǎng)表達(dá)方式，大家可以放心食用，并不需要擔(dān)心是“科技與狠活”！

如何判斷雞蛋是否“科技與狠活”？

那，如何判斷你的雞蛋是不是科技與狠活的產(chǎn)物？需要注意哪些地方呢？

首先，看包裝。

買回來的盒裝雞蛋，我們需要從觀察它的外包裝進(jìn)行入手。是否有明確的生產(chǎn)日期等相關(guān)信息，包裝盒表面是否完整，是否有涂改的痕跡。在確認(rèn)包裝完好無損且雞蛋還在保質(zhì)期內(nèi)的情況下，可以打開進(jìn)行簡單的檢查；

接下來，是打開包裝，看看雞蛋表面的情況。

每一顆姬旦Omega-3雞蛋，都是獨特的存在

德國哲學(xué)家萊布尼茨幾百年前說過“世界上沒有兩片完全相同的樹葉”，那對應(yīng)到雞蛋如此。每一顆雞蛋表面的氣孔和紋路分布不是很均勻，如果雞蛋的紋路和氣孔排布過于規(guī)則，則需要考慮這些雞蛋是否經(jīng)過額外的加工；

姬旦維持雞蛋本身顏色，保持初心

如果說上述的步驟有點“隔靴搔癢”，那么真正可以判斷雞蛋質(zhì)量如何的標(biāo)準(zhǔn)，可以打開雞蛋來檢查看看。從蛋黃的角度來說，正常的雞蛋顏色是呈現(xiàn)黃色至淺橙紅色這樣的一個區(qū)間段，如果說顏色過于發(fā)紅，則需要考慮是否添加了過量著色添加劑的緣故。

食品與營養(yǎng)專家表示，“雞在飼養(yǎng)過程中吃飼料、食物本身就會給雞蛋‘染色’，其實這就是食物中的天然色素——類胡蘿卜素。雖然飼養(yǎng)行業(yè)允許使用加麗素紅/黃等只要是合格的添加劑，國家也規(guī)定了可以安全使用的幾種著色劑，但“染色雞蛋”仍存在食品安全風(fēng)險。因為不乏有個別養(yǎng)殖戶覺得幾百塊錢一公斤的飼料價格較貴，為節(jié)省成本，會選擇國家禁用的工業(yè)色素！一位著色劑銷售人員表示，前幾年甚至還有為給雞蛋染色添加蘇丹紅的現(xiàn)象。蘇丹紅是非法添加物，對人體有害，是明令禁止的。這些非法添加劑，對人體的肝腎器官有明顯的毒性作用，嚴(yán)重可致癌！前幾年就有使用蘇丹紅染色食品的事件備受矚目，所以一旦打開雞蛋后發(fā)現(xiàn)顏色過于鮮紅，一定要多留個心眼。

蛋清透明粘稠，蛋黃顏色清亮自然，姬旦Omega-3系列雞蛋從始至終都采用精選日糧進(jìn)行喂養(yǎng)，無抗無添加，追求本真，口感清潤，營養(yǎng)加倍！姬旦不靠花架子取勝，把功夫都花在了提升營養(yǎng)上，吃姬旦的Omega-3系列雞蛋，讓你元氣滿滿，健康滿滿。

運營 | 愛科普的姬旦

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